Lycée Public Biarritz Atlantique - Biarritz

Pascal P.

Concernant le restaurant : excellent repas. Un merci particulier pour le sourire et l’efficacité de Lilly-Rose et Juliette, sans oublier leur professeur principal qui les accompagne tout au long du service.

Enzo S.

Lycée corrompu ! Considéré comme l’une des meilleures écoles d’hôtellerie restauration est en fait une arnaque ! Je suis persuadé qu’ils ont payé le maire pour être placé comme très bon lycée hôtelier.

Manque énorme de pédagogie. Heures de colle à la volée pour n’importe quelle raison. Déjà que ce genre de punition n’a strictement aucune efficacité mais en plus quand elle est donnée dans des contextes complètement absurdes tel que devoir partir plutôt pour un rendez-vous médical. Ça plaît pas alors on vous met une heure de colle.
Exemple vous avez fait un devoir dans lequel il ne fallait pas justifier le pourquoi du comment on vous met une note négative c’est à dire un - 2 au lieu d’un zéro ou d’une note basse avec une appréciation détaillée. Ici on nous rabaisse dans notre travail au lieu de nous motiver en disant le travail fournit n’est pas mal mais peu mieux faire. Entre 5 à 10 évaluations par semaine, plus d’évaluation que de cours.

Ils n’ont absolument pas compris comment fonctionnait le cerveau humain et quelles sont les méthodes d’apprentissage adéquates apparemment. Bref, il y a tant d’autres choses à dire sur ce lycée comme les entrées et sorties de l’internat totalement incohérentes, la secrétaire et les pions d’une médiocrité à toutes épreuves et d’une hypocrisie sans nom.

Jerome M.

Une expérience sans fosse notes.
Concernant l'hôtel, un accueil souriant prenant le temps de bien expliquer le fonctionnement de celui-ci. Une chambre au mobilier sobre et moderne avec une literie confortable. La salle d'eau est de qualité et rénové avec soins et matériaux de qualité. LA chambre est propre et accueillante.
Concernant le restaurant, on continu dans une salle agencée avec une certaine intimité et digne d'un restaurant de qualité. Des chaises confortable, un dressage soignée avec des nappes et des couverts de bonne facture.
Pour le service, une brigade soignant le travail et apportant toutes leurs envies de bien faire avec le sourire même si le stress peu des fois prendre un peu le dessus.
Un accompagnement de cette brigade est réalisé avec une attention particulière, portant attention aux moindres gestes afin de continuer l'apprentissage sans mettre l'apprenant en default devant le client. Une pedagogie qui permet ainsi un service fluide tout en mettant en confiance l'apprenant dans relation avec le client. On aura ainsi découvert que le flambage, en maintenant une position de sécurité ne peut pas nous mettre en danger!
Le repas quand à lui est à la hauteur de l'ensemble. Travaillé avec soin, des assiettes dressés avec précision et beaucoup de raffinement. Un travail des aliments parfait, une cuisson de viande sans faute et une sauce maison délicieuse.

J'ai passé un agréable moment, dans une salle calme et avec une brigade tant en service qu'en cuisine donnant toutes leurs compétence et surtout leur envie à nous proposer une prestation de qualité. Merci à tous pour cette expérience ainsi qu'aux encadrants qui accompagne cette réussite avec une finesse et bienveillance.

Gladys H.

Accueil très agréable
Cuisine très très bonne !! Une collègue m’avait parlé du lycée donc nous avons tenté l’expérience qui m’a réconforté avec l’escargot et sa sauce incroyablement bonne. Le dîner était super de l’accueil, du service a l’assiette ! Merci pour ce moment !
Je recommande 🤗

Marie J. M. A.

Nous sommes venus déjeuner vendredi. Félicitations à tous les élèves et leurs encadrant. Excellent accueil, professionnalisme,.. Le repas était excellent. Félicitations à Jackson qui nous a servi s.

_______pbl_______ O.

Au niveau de la scolarité, 2 étoiles pour le personnel éducatif dont l ensemble est à l écoute et certains profs peut nombreux mais de grande qualité ( aide avec parcoursup, prof professionnels ), une directrice d établissement pas du tout à l ecoute de ses élèves (se fichait completement d une inondation dans l internat) qui n entend pas les réclamations quant au mécontentement face au sexisme et à la discrimination de règlement intérieur ( garçon cheveux court et pas le droit aux oreilles percées alors que fille oui) et etablissement qui ne fais pas assez de Sensibilisation et qui préfère cacher les affaires d agressions. Une organisation déplorable on nous met la pression pour être présent tel ou tel jour sans nous donner d heure ni de raison ( ex: journées portes ouvertes ). Enfin bref cours suffisants, manque de personnel mais ça c est dans tout les lycées, mais vraiment une organisation déplorable

Marie-Carmen L.

Accueil et prestation culinaire de très belle qualité 🤩hormis le dessert qui malgré la belle présentation soignée aurait mérité plus de finesse et d’onctuosité .. mais vraiment bravo à l’équipe présente .
Une attention particulière au client est à noter pour s’accorder avec le goût et la satisfaction du client
Du plaisir et du savoir faire .. Une bien sympathique étape😀

Josiane L.

A recommander pour son bon rapport qualite prix. Une expérience très agréable. Les chambres sont spacieuses et le restaurant super avec des élèves charmants et doués. Nous reviendrons !